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白炒香螺片的做法

2019-04-04 07:44:48 | 来源: 汤羹

白炒香螺片的做法简单是田螺做法大全的常见菜,不一定要看白炒香螺片视频才能学会,但怎样做白炒香螺片最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道白炒香螺片吧。

白炒香螺片的食材和调料:

净香螺肉400克,水发香菇、冬笋、胡萝卜各30克,葱25克,蒜末10克、汤50克、绍酒30克,白糖15克,白酱油15克,湿淀粉10克,芝麻油10克,猪油50克,精盐2克,味精1克。

教您白炒香螺片的家常做法,如何做白炒香螺片才好吃

1、将香菇切三角片。冬笋切条片。胡萝卜刻上花纹,切成片。葱切马蹄片。螺肉洗擦干净,片成薄片。

2、将蒜末及余下调料(不加猪油、芝麻油)调和成汁。香螺片下入沸水锅内氽至八成熟捞出。

3、炒锅内加猪油烧热,下入香菇、冬笋、胡萝卜、葱片略炒,倒入调好的汁烧开。

4、下入香螺片翻匀、淋入芝麻油,装盘即成。

营养常识小贴士:

白炒香螺片的特色:

色泽美观,脆嫩清鲜,口味鲜美。

操作提示

螺片切的越薄越好。汆制不能过火,以免肉质蛮老。

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