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黄豆苦瓜煲排骨的做法

2019-04-09 01:35:05 | 来源: 汤羹

由于女儿生病了,所以好几天没上美食网,今天刚上来就看到美食佳佳的短信通知,原来我能有幸参加八月份的主题赛,呵呵,原来被认同的感觉真的很不错。刚好家里又泡了黄豆,所以就跟大家分享一下这款非常营养又养生的时令汤水,做法简单快捷,非常适合劳碌的都市人;它最大的优点就是,营养方便,喝汤吃渣,一件也很多,呵呵苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜,含有丰富的维生素B、C及钙、铁等,具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。并且还有一定的抗病毒能力和防癌功效。而黄豆俗称为植物牛奶,它的营养价值尽人皆知,1千克黄豆的蛋白质含量,相当于猪瘦肉2千克、鸡蛋3公斤、牛奶12千克。还有丰富的钙、磷、铁、维生素A和B;而红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的医治作用;马蹄好处也是一大堆,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英,食用具有清热去痰,降血压和医治大便干硬的功效。

黄豆苦瓜煲排骨的主料:  苦瓜(2条(约350克))  排骨(750克)  黄豆苦瓜煲排骨的调料:  黄豆(50克)  红萝卜(1条(约200克))  马蹄(3个)  水(适当)  姜(1小块)  做黄豆苦瓜煲排骨所需厨具:  无  黄豆苦瓜煲排骨的做法图解步骤

1.把所有材料准备好。

2.黄豆提前一个晚上泡好。

3.马蹄去皮,并切成小块备用。

4.姜去皮切成小片备用。

5.苦瓜洗干净,剖开两半去籽,切块备用。

6.红萝卜去皮切块备用。

7.排骨洗干净,飞水。

8.捞出,并沥干水备用。

9.把所有材料放进高压锅里

10.加适量的水,不要太多,只须没过材料便可

11.盖上盖子,大火煮上气后转小火10--15分钟

12.接下来就等高压锅消气,呵呵,香喷喷的黄豆苦瓜排骨就出炉了。

13.特喜欢这款菜,因为把所有材料准备好后就可以去做别的事情,不用看火侯,只须要听到上气声后转小火就行了。

14.由于所有材料没有经过爆炒,所以一点也不会上火,瞧,多清澈的汤水。

15.喝的时候按个人的口味加点盐,不过,我个人更喜欢就这样喝,甘甘甜甜的,连我们家的小盆友都不会觉得苦,炎热的夏天,喝它是最合适不过的。

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