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蛋烘糕咸的做法

2019-04-05 20:29:45 | 来源: 西餐

蛋烘糕(咸)的做法简单是四川小吃的常见菜,不一定要看蛋烘糕(咸)视频才能学会,但怎么做蛋烘糕(咸)最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道蛋烘糕(咸)吧

所属地区:四川小吃

工艺:烘烤法

蛋烘糕(咸)的制作材料:

精面粉500克,鸡蛋、猪肥瘦肉各250克,白糖300克,熟猪油、榨菜各200克,川盐、豆油、料酒、味精、胡椒粉各适量。

蛋烘糕(咸)的特色:外酥脆,内松软,咸鲜味美。

教您蛋烘糕(咸)怎样做,如何做蛋烘糕(咸)

1.将肉用刀切成绿豆大小的颗粒,榨菜洗后也切成同样大小的颗粒。锅烧热,放入肉炒散,加川盐、豆油、料酒,最后放入剁细的榨菜、味精、胡椒粉略炒,拌匀后起锅即成咸馅。

2.面浆与烘制方法与四川甜馅蛋烘糕相同。

蛋烘糕(咸)的制作要领:同四川甜馅蛋烘糕。

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