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清蒸茄夹的做法

2019-04-11 11:56:07 | 来源: 西餐

怎么做清蒸茄夹好吃?学做清蒸茄夹需要哪些食材?家常美食网cocovsxp老师教你轻松做出好吃好看的清蒸茄夹。

本食谱来自【cocovsxp】老师分享的清蒸茄夹的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群都可食用茄子,特别适合心血管疾病。可清热解暑,对容易长痱子、生疮疖的人,尤其适宜。

打小就喜欢吃各种夹肉馅的菜,不过茄夹大多是吃的炸的或红烧的。今儿就尝试一下清蒸口味的,结果也很美味哪!

做清蒸茄夹所需食材: 主料:肉馅(肥瘦三七开)150g,银鱼50g,韭黄1小把,姜拇指大小一块,盐2g,香油1茶匙,蒜6/7瓣,老抽半茶匙,长茄子2只,白菜3片

清蒸茄夹的做法步骤:1. 将肉馅、银鱼、蒜末、姜末、盐、老抽、香油、韭菜碎混合均匀;

2. 茄子切成1.5-2厘米的夹子状(中间一刀不切断),填入拌好的馅;

3. 盘子上铺上白菜叶,做好的茄夹码入盘中;

4. 上锅大火蒸15分钟即可。

大家在烹饪清蒸茄夹的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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