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原创三文鱼米饭三明治

2019-04-20 14:38:27 | 来源: 西餐

【原创】三文鱼米饭三明治 收藏

今天介绍的这道菜,与其说是一道菜不如说是一道主食,这道主食是非常手小孩子欢迎的,颜色搭配好看,而且造型也别致,重要的是营养也均衡,要不要来试试看呢?

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 三文鱼肉 80g 米饭 1小碗 芦笋 60g 甜椒 30g 洋葱 60g 西红柿 150g 奶酪片 1片 调料 橄榄油 适当 盐 2g 糖 2g 胡椒粉 0.5g 做法步骤 1锅中放少量橄榄油,放入三文鱼肉煎。我是买的整片的三文鱼,把边角部分切下来做这个菜,由于后面要弄碎,所以没必要用最好的部分

2一面煎熟翻面煎,煎熟后盛出弄碎备用

3芦笋切小丁,留几个稍长一点的头做最后装饰用。黄甜椒和洋葱都切碎粒

4用煎鱼的底油炒香洋葱碎,把去皮的西红柿丁放入

5加糖、盐和胡椒粉炒到西红柿软烂。因孩子吃,胡椒粉只加了一点点,大人吃的花可以多放一点点

6带西红柿炒至浓稠,把切好的蔬菜和弄碎的三文鱼全部放入

7翻炒至芦笋断生便可离火

8米饭分成两份,一份铺在模具底部,然后铺上炒好的菜,再盖上一份米饭

9最上面铺上一片奶酪片,脱模装盘,最上面再用芦笋装潢一下,吃的时候从上到下用叉子加勺子拌均匀吃,很好吃的哦

烹饪小诀窍 西红柿一定要去皮,否则影响口感

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