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家常下饭5花肉土豆片的做法

2019-05-15 11:31:07 | 来源: 西餐

工  艺:炒口  味:微辣味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<15分钟

5花肉土豆片的主料:土豆2个、5花肉200克

5花肉土豆片的辅料:青椒少量、红椒少量、干辣椒1个、蒜2瓣、葱适当、辣酱1勺、植物油适当、食盐适当、生粉适当、生抽适当、老抽适当

5花肉土豆片的做法:1、土豆去皮后切片,清洗1遍后泡在清水中,沥干水备用

2、5花肉切片,加生抽和生粉腌制1刻钟

3、青红椒切圈、干红椒切段、蒜籽去皮后切片

4、锅热油,放入5花肉煸炒出油,两面煎黄后盛出备用

5、锅子清洗干净后,重新放油烧热,放入土豆片翻炒

6、土豆片炒至56成熟后放入配料翻炒,放适当老抽后翻炒均匀

7、放入1勺老干妈,再放入炒好的5花肉1同翻炒,加少量盐调味,出锅前淋少量香油、撒点葱花便可

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