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下饭荤菜泡菜炒鸡胗的做法

2019-02-03 19:34:51 | 来源: 主食

泡菜炒鸡胗的材料鸡胗400g萝卜泡菜250g食用油适量盐适量小红绿尖椒适量葱适量酱油适量米醋相克食物适量鲍鱼相克食物汁适量白胡椒粉适量蒜适量姜相克食物适量 泡菜炒鸡胗的做法图片步骤,怎么做泡菜炒鸡胗好吃? 鸡胗切片,小红尖椒、小绿尖椒切成段,萝卜泡菜切成小块儿、葱姜蒜切成末备用;起锅热油,放入葱姜蒜末爆香,然后加入鸡胗进行翻炒;待鸡胗颜色变白后加入适量的水,同时加入少许盐(不可多放,因为鲍鱼汁、酱油都是咸的)、白胡椒粉、酱油(想要颜色深可适量加入老抽)、米醋再煮一会;鸡胗炒熟后放入小红尖椒、小绿尖椒、萝卜泡菜,同时放入鲍鱼汁大火翻炒,最后大火收汁装盘即可。可以开吃啦。 温馨提示:

萝卜泡菜很简单,将白萝卜切成条状放入开水煮,煮到萝卜成半透明状捞出沥干水分后装在容器中备用,烧开水后加入果真(柠檬味儿)调匀,并加入适量的白糖和盐,充分融化后倒入容器中,要求能盖过萝卜即可,这样腌制2小时即可。

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