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香美多汁兰花干的做法

2019-02-03 15:32:57 | 来源: 菜谱

兰花干的材料白豆干500g大料3个香叶2片桂皮1块小茴香5g冰糖20g老抽25ml香醋相克食物15ml鸡精3g盐适量 兰花干的做法图片步骤,怎么做兰花干好吃? 准备好所有的食材。豆干洗净切成小的四方块。汤锅中加入适量的清水,放入所有的调味料。再加入老抽。放入冰糖。加盖小火熬至出香味。锅中油烧热放入豆干炸制。炸制豆干表面起鼓泡,金黄。捞出放在吸油纸上吸去油分。稍凉后,用刀在上面划上三刀,不要划到底,只是在中间的位置。划好后就是这样的。这是汤汁已经出香味,把豆干放入。可加入香醋。再加适量的盐。加盖焖煮15分钟。然后调味鸡精。关火继续焖至分钟即好。 温馨提示:

兰花干--是我们皖北地方,街头巷尾都有的一道小吃。做工讲究的会用鸭汤或者鸡汤来煮。豆干浸泡在汤汁中,咬上一口,香美多汁,香,鲜,尽在口中。家庭制作其实更加实惠经济,而且也更加干净卫生。不用高汤一样好吃鲜美多汁,做为佐酒小菜,可是一级棒滴!

白豆干一定要炸透,看到豆干上面起鼓泡,就好了。

用刀划上两刀,不要划到底,一来可使豆干入味,而来豆干也很漂亮。

煮好的豆干最好要浸泡分钟,让其入味,豆干才好吃。

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