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肉锅卷子一锅鲜的做法

2019-04-07 23:50:44 | 来源: 菜谱

怎么做肉锅卷子一锅鲜好吃?学做肉锅卷子一锅鲜需要哪些食材?家常美食网逗逗橱老师为您提供肉锅卷子一锅鲜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的肉锅卷子一锅鲜。

原来面食也可以这样吃,最喜欢的一锅鲜面食喽

肉锅卷子一锅鲜的主料:  排骨(700克)  豆角(200克)  土豆(1个)  白面(适量)    肉锅卷子一锅鲜的调料:  葱姜蒜(适量)  五角大料(适量)  花椒(适量)  桂皮(适当)  桔皮(适当)    做肉锅卷子一锅鲜所需厨具:  不粘锅

肉锅卷子一锅鲜的做法图解步骤

1.1.切好葱姜蒜,准备好五角大料、花椒、桂皮、桔皮。

2.2.将洗好的排骨用热水炤去油沫。

3.3.将排骨盛出,沥去水备用。

4.4.热锅放油,待油热放入白糖,糖融化后,油面上开始起泡时候,立刻将排骨下锅,翻炒均匀。

5.5.待排骨上粘上糖色以后,放入酱油、料翻炒,再顺次放入准备好的大料、盐等,放入少许醋。

6.6..将排骨翻炒均匀,然后翻入热水,水量没过排骨便可,待开锅后转入小火炖半个小时。

7.7.将土豆切成滚刀块。

8.8.豆角掰成两半。

9.9.将面和好备用(不要太硬)。

10.将面擀开(薄一点)平铺在面板上。

11.11.放适当五香粉,食用盐和油。

12.12.从宽面一侧开始卷起,大约十厘左右宽。

13.从宽面卷是为了卷子做出来以后层多,最好卷三层以上。

14.将边沿捏在一起,以免漏油以及方便拉长。

15.将卷好面卷从切成3厘米宽的小条。

16.将切好的小条拉长。

17.然后将小条卷三至四下,与卷好的小条捏到一起。(此步骤可以与上步骤一起,拉长以后就立刻卷起)

18.卷子卷好以后备用。

19.此时排骨已六七分熟。

20.将切好的土豆放入锅中。

21.再将豆角放入锅中。

22.将卷好的卷子放入豆角上,盖上锅盖,等待十五分钟,再转入大火收汤。

23.关火便可盛出。

24.香喷喷的卷子好诱人啊

家常美食网小窍门:  (*^__^*)嘻嘻,肉锅卷子非常好吃,这一锅保证剩不下啦

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