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萝卜酿的做法

2019-04-17 07:09:01 | 来源: 烘焙

怎样做萝卜酿好吃?学做萝卜酿需要哪些食材?家常美食网阿刀竹就是那一棵竹子老师为您提供萝卜酿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜酿。

做萝卜酿所需食材:主料:白萝卜1100克(1.5根),猪肉馅儿400克,生抽5克,糯米50克,胡椒粉2克,葱一把(买一块钱足够了),盐适当

萝卜酿的做法步骤:1. 1,准备食材,萝卜,猪肉,糯米。

2. 2,糯米浸泡至用手轻轻捏就可揉碎。

3. 3,猪肉肥瘦分开切,肥肉要切小一点,瘦肉随意切成大块。

4. 4,把肥肉用锅煎去一部分油。

5. 5,把瘦肉,炸过的肥肉,泡过的糯米都放进料理棒的杯子里。

6. 6,用料理棒搅拌成肉糜。

7. 7,得到黏糊的肉糜。

8. 8,把葱切进肉糜里,加盐,胡椒粉,酱油拌匀。

9. 9,萝卜洗净,不要去皮哦!用眉刀轻轻的刮一下外皮就可以,一刀下去不切断(1厘米厚左右),再一刀下去切出来,得到一个带鱼嘴夹口的萝卜片。

10. 10,把肉馅塞进口里。

11. 11,全部做好,上蒸笼蒸熟(需要大概二10分钟),糯米熟透就可以了。

12. 美味出锅了!

家常美食网温馨提示:打肉末的时候不需要看糯米的状态,如果是剁的肉糜,就要把糯米放案板上用擀面杖轻轻压碎。糯米的口感很好,可以适当增加用量的。切萝卜有厚薄,塞肉也有多有少,所以这个方子的份量只是一个参考,可以可以自行调剂。

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