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柴鱼昆布高汤的做法

2019-04-16 04:38:22 | 来源: 热菜

柴鱼昆布高汤的做法简单是柴鱼做法大全的常见菜,不一定要看柴鱼昆布高汤视频才能学会,但怎么做柴鱼昆布高汤最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道柴鱼昆布高汤吧。

柴鱼昆布高汤的食材和调料:

昆布1片,柴鱼30g,水100㏄

教您柴鱼昆布高汤的家常做法,如何做柴鱼昆布高汤才好吃

1.锅中加水放入昆布及柴鱼片,用中火加热。

2.渐渐煮至行将沸腾时(约90℃),将昆布取出,转小火。

3.加入新的柴鱼片,继续煮至柴鱼片的香味充分释出(约2~3分钟),若有浮沫要捞除干净。

4.熄火后静置片刻,让柴鱼片自然地沉入锅底。

5.在滤网上铺放纱布,滤除柴鱼片,留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。

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