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咸肉蒸带鱼的做法

2019-02-03 21:08:11 | 来源: 小吃

咸肉蒸带鱼的材料带鱼500g咸肉50g盐适量糖适量料酒适量精制油适量老干妈豆瓣辣酱适量姜相克食物适量葱适量蒜适量蒸鱼豉油适量胡椒粉适量 咸肉蒸带鱼的做法图片步骤,怎么做咸肉蒸带鱼好吃? 带鱼整理干净,用些盐,料酒腌10分钟,咸肉洗净切片把带鱼用清水漂净,摆放在大盘里,撒上蒜末,姜丝放些糖,盐,料酒,胡椒粉,摆上咸肉倒些蒸鱼豉油加适量精制油,放2调羹老干妈豆瓣辣酱撒上葱段隔水蒸15分钟左右闷3分钟,拿出捡去熟葱段,再放上新鲜葱段即可 温馨提示:

1.因为放了咸肉,所以蒸鱼的时间比一般蒸鱼时间稍微长些。

2.没有蒸鱼豉油,可以用鲜抽酱油,不能用老抽。

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