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高纤维蔬菜水果有哪些蔬菜水果有哪些功效减缓疾病

2019-05-17 13:44:34 | 来源: 小吃

1 : 蔬菜水果有哪些功效减缓疾病

生病,1般人都以“吃药”为最直接的医治方式,但是,凡是药或多或少都会伤身伤肝。大家都听过量吃蔬菜水果对身体有很大的帮助,事实上,医学之父─希波克接提斯曾主张:"以食品为良药",有些疾病会限制饮食,但天然的蔬果是对人体百益而无害的,特别现在1年4季都能买到各种美味的健康蔬果,何不利用它们,除享受美香甜的滋味,也能够减轻疾病的不适,又不用担心有任何副作用呢!

贫血:葡萄,橘子,蕃茄,苹果,草莓,樱桃

胆固醇太高:山竹,核桃

高血压:葡萄,橘子,蕃茄,苹果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,柿子,梨子,桃子

动脉硬化:橘子,蕃茄,苹果,草莓,核桃,香蕉

血管脂肪化:橘子,蕃茄,苹果,草莓,核桃,香蕉

中风:苹果,柿子,菠萝,奇特果

心脏病:苹果,核桃,酪梨,香蕉,西瓜,梨子,菠萝,奇特果

糖尿病:蕃茄,酪梨,西瓜,梨子,桃子,番石榴,枇杷

人到中年,大多数人会渐渐肥胖起来,其缘由多种多样,如:缺少劳动,代谢不顺畅,大吃大喝,营养多余,构成皮下脂肪堆积

支气管炎:葡萄,苹果,草莓,樱桃,柿子,梨子,菠萝,枇杷

哮喘:葡萄,桃子

溃疡:酪梨,香蕉,梨子

胃炎:葡萄,苹果,酪梨

肠炎:葡萄,蕃茄,苹果,香蕉,菠萝,番石榴

腹泻:苹果

消化不良:木瓜

痔疮:苹果,香蕉,柿子,桃子

热烈的春节过去了,疗养生息的根本是:不要暴饮暴食,少吃油腻的食品,多吃蔬菜和水果,多吃“刮油”食品,保证肠胃的健康

肝病:葡萄,橘子,香蕉,李子

膀胱炎:西瓜,桃子

尿道结石:西瓜,奇特果,李子

尿道炎:葡萄

肾脏病:葡萄,橘子,苹果,草莓,香瓜

内分泌失调:葡萄,苹果,木瓜,香瓜

现今社会,工作繁忙,生活紧张,体力与脑力消耗很大,多数中青年人健康透支,不同程度上,或多或少会出现1些“未老先衰”的征象,也就所谓出现“乏力症群”、“亚健康”的状态

背痛:西瓜,梨子,柑桔

腰痛:西瓜,梨子,柑桔

关节炎:葡萄,枇杷

痛风:菠萝,奇特果

皮肤病:蕃茄,苹果,草莓,核桃,木瓜

口腔发炎:橘子,梨子,番石榴

牙齿疾病:橘子,草莓

感冒:草莓,菠萝,枇杷,柠檬

孕妇止吐:梨子

现在,谁家都难免好吃好喝,但吃多了就难免肠胃不适。特别现代人的饮食酸碱失衡问题严重,更让大家的身体“中毒”很深

1般而言寒凉水果有:

西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

热性水果有:

龙眼、荔枝、芒果、榴连。

平性水果有:

芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。

当身体不舒服时,有感冒的现象,寒凉及热性的水果要少吃。此时可多吃1点平性的水果。

2 : 哪些是高纤维食品?哪些蔬菜是含高纤维的?哪些水果是含高纤维的?谢

哪些是高纤维食品?

哪些是含高纤维的?哪些水果是含高纤维的?谢谢

两种:

水溶性纤维主要的有: 含有果胶类的水果如:苹果、梨子、橘子、香蕉。 蔬菜类如:土豆、蕃薯。

不溶性纤维主要有: 糙米、小麦麸、胚芽米等谷类,豆类、叶菜类、水果的果皮等含量较多。

常见的膳食纤维食品排行榜以下(每100克食品中膳食纤维含量,单位为克):

紫菜29.1,海带27.1,藊豆19.3,红小豆17.8,黄豆17.1,燕麦粉9.3,荷兰芹5.8,卷心菜5.2,松蘑4.7,鲜香菇4.1,菠菜3.5,糙米3.4,竹笋3.2,菜花2.6,胡萝卜2.4,韭菜2.0,橘子1.9,香蕉1.7,油菜1.4,草莓1.3。

营养学家终究将膳食纤维与传统的6大营养素—蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和微量元素、水并列,称之为“第7营养素”。

1 减肥降脂 膳食纤维在胃部吸水膨胀后,体积增大,增容作用令人产生饱腹感,因此食欲降落,饭量减少,有益于控制体重、减肥健美。膳食纤维进入肠道以后,还可以有效禁止肠道对脂肪、蛋白质、胆固醇等的吸收,食品中的膳食纤维越多,这类抑制吸收的减肥降脂作用越明显。以1个每天需要1800大卡热量的女子为例,如所吸收的热量降落1%,则每一年可减少体重1千克,少吸收3%。则1年减少体重2~3千克,这无疑是1种毫无痛苦的减肥方法。

2 控制血糖 膳食纤维不但能减少脂肪、胆固醇的吸收,还可以控制食品中糖的吸收速度,是1种天然的“碳水化合物阻滞剂”。最近的研究证明,高膳食纤维饮食有助于糖尿病人控制血糖,而低膳食纤维饮食会使血糖迅速上升,然后突然降落,造成血糖的异常波动,易产生头痛、饥饿、烦躁等症状,对患者病情非常不利。

3 预防心脏病 美国哈佛大学医学院的研究显示,多吃富含膳食纤维的食品(每天摄取26克)可下降女性患心脏病的危险,同时心肌梗塞的危险性也相对较低。

4 预防肠癌 人体肠道中含有大量厌氧菌,这些细菌会将汁或脂肪酸转化为致癌物或辅助致癌物产生。这些有毒物资在肠道停留的时间越长,与肠壁接触的时间就越多,被肠壁血管吸收的机会也增加,从而引发结肠癌。膳食纤维可以有效缩短这些致癌物在肠道的停留时间,加快其排出速度,清洁肠道。

5 补充植物雌激素 男女体内都能自动分泌雌激素,而食品膳食纤维中却含有我们需要的天然植物雌激素。研究表明,饮食中膳食纤维含量低,其乳腺癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌的病发率就高。体外实验证明,植物雌激素不论对雌激素依赖性癌细胞还是非雌激素依赖性癌细胞,都有抑制作用。

6 下降胆固醇 膳食纤维能吸附、包裹胆固醇,不利于小肠吸收而下降人体胆固醇水平。研究还发现,服用植物雌激素4周,就可以显著下降总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平,从而可预防高脂血症。

7 预防胆结石 胆结石的构成与胆汁中胆固醇含量太高有关,而膳食纤维与胆固醇结合,增进胆汁的分泌、排泄,因此可预防胆结石的构成。每天给病人增加20~30克的谷物纤维,1个月后便可发现胆结石缩小。

8 医治便秘 膳食纤维的增容作用能对大肠产生机械性刺激,增进肠蠕动,使大便变软,易于排出,医治便秘而无任何副作用。

9 预防痔疮 痔疮是由于大便秘结而使肛周血液受阻,长时间阻滞与瘀积所引发的。由于膳食纤维具有良好的通便作用,可下降肛门周围的压力,使血流通畅,从而起到防治痔疮的作用。

10 口腔保健 现代人由食品愈来愈精,使用口腔牙齿、脸部肌肉的机会愈来愈少,因此,牙齿脱落、蛀牙出现的情况愈来愈多。而膳食中的膳食纤维增加了咀嚼的机会,使牙齿和肌肉得到保健,功能得以改良。

英国营养学家指出,人们每天最少应当摄取35克以上的膳食纤维,才能起到预防和保健的作用。国内有营养学家建议,1个健康的成年人,每天的膳食纤维摄取量以15~30克为好。按这个标准,每天只要吃到400克蔬菜,25克杂豆或粗粮,100克水果,300克谷类便可满足需要。

3 : 淘米水浸果蔬有益

果蔬大部份施用过有机磷农药和氨基甲酸脂类农药。农药共性是遇碱中和,失去毒性。淘米水呈碱性,洗果蔬可去毒。

4 : 没有季节的蔬菜、水果

大年310除夕夜,我随着爸妈到爷爷奶奶的家吃团圆饭。还没进爷爷家,便能闻到奶奶炒菜的香味。我老远就高喊着“爷爷——奶奶——”。进了家门,我向爷爷奶奶们献上祝愿后,便1屁股坐到大圆桌的椅子上,等着吃团圆饭了。  大圆桌上各种佳肴真够丰盛的。大鱼大肉,虾啊蟹啊,且不说。光瞧瞧这些翠绿绿的小青菜、菠菜、青椒、黄瓜,酱紫的茄子堡,飘红的西红柿汤,嫩绿的4季豆就足以让我垂涎欲滴了。  吃着热腾腾的饭菜,看着喜气洋洋的电视节目,我们1大家3代人可开心啦!大人们边饮酒边聊天,说着说着,爷爷奶奶便谈起了他们小时候,我坐在那里,只有当听众的份儿。听爷爷奶奶说,之前过年,鱼啊、肉啊想都别想,蔬菜也就是萝卜、土豆等几样,大冬季,哪有这么多、这么新鲜的蔬菜啊。如今,社会进步了,这菜也不分季节了,想吃甚么,随时都可以买。  酒足饭饱以后,阿姨又给大家端上了水淋淋的草莓,鲜红的西瓜,新鲜的桂圆,营养丰富的弥猴桃……这那里是过年,简直是“水果大会”。看到这么多水果,我学着爷爷刚才的样说:“科技发展,水果也没季节了!”逗得大家哈哈大笑。爷爷严肃地说:“难道我说得不对吗?小家伙,唐代杨贵妃当年在北京,为了吃上广东的新鲜荔枝,你知道累坏多少马、多少人吗?你们这些长在幸福堆,泡在甜蜜水中的小鬼可真荣幸啊!”我机灵地说:“爷爷奶奶长命百岁,也能够享受这些幸福吗!”  在笑声中,在团圆桌上,我不但吃上了没有季节的蔬菜、水果,而且明白了这没有季节的蔬菜水果中所包蕴的幸福与智慧!  (共有字数 660) 指点老师  罗树庚(联系电话0574-⑻6301062)

5 : 洗果蔬的误区有哪些

蔬菜和水果吃之前都要清洗1番,那末洗果蔬的误区有哪些呢,下面我们1起来看看吧。

洗果蔬的误区有哪些   1用洗米水

很多人喜欢用洗米水洗菜,认为这有益于蔬菜的营养不被流失掉,但这类做法却是大错特错!

食用米也有农药、虫卵残留的问题,除有用脏水洗菜的问题外,洗米水通常都只有1盆,水量不足以洗去农药,蔬菜浸泡其中,1锅洗米水就变成了农药池,那锅水都比未洗的蔬菜还脏了,怎样还会用来继续洗菜呢?

2用盐水

用盐水洗蔬果是生活中常见的方式之1,理由是食盐有杀菌消毒的作用,可以清洗掉水果表面的细菌。

但其实,用淡盐水洗蔬果的方法其实不科学,淡盐水主要功效是溶解蛋白质,很难有效去除果蔬表面的农药残留,乃至有资料显示盐还会使农药更稳定。

盐水可以使虫卵、蛀虫等较易掉落,但是盐巴会下降水的清洁能力,而且若盐的浓度太高,会构成渗透压,让水中农药反而进入蔬果中,适得其反。

3延长浸泡时间

农残中最主要的成份是有机磷,而这类物资不是水溶性的,所以浸泡其实不能起到作用。而且,将蔬菜长时间浸泡在水里,残留的农药就会分解在水里,构成1定浓度,使蔬菜表面留下农药。特别像卷心菜、菠菜等叶类蔬菜,长时间泡在水中,对去除农药起不到多大的作用。

因此蔬果不建议浸泡超过30分钟以上,由于除会造成营养成份的流失外,且水中能溶解的农药有限,等于干净了又被污染,造成水中农药跟蔬果的农药1样多。

4放到温水里泡1泡

有人认为,用热水长时间泡蔬果可以除去蔬果表皮的蜡。

但其实,水温太高会破坏水果的口感,而浸泡则会起到反效果。将水果长时间泡在水里,可能致使农药残留物、微生物菌等有害物资渗透果肉,不但达不到清洗的目的,还会越洗越“脏”。

建议:在温度适中的热水里“搪1搪”,就能够使蔬果表皮的蜡遇热熔化,但水温不宜太高,也不要浸泡。

5蔬果清洁剂

很多含有界面活性剂,且成份复杂,使用后应再用大量清水冲干净,以避免造成2次残留的问题。

6用蔬果清洗臭氧机

用蔬果清洗臭氧机只能去除蔬果表面的农药,洗净力跟水差不多,而且许多农药非臭氧所能破坏,且有些蔬果含有氮,与臭氧反应后会构成硝酸盐或亚硝酸盐,且万1臭氧外泄可能有健康上的风险。

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