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营养早餐果酱三明治的做法

2019-02-03 13:40:49 | 来源: 饮食

果酱三明治的材料细砂糖40g鸡蛋相克食物50g黄油60g低筋面粉60g泡打粉1/4小勺盐1/4小勺果酱适量 果酱三明治的做法图片步骤,怎么做果酱三明治好吃? 黄油切成块、软化注意黄油必须是软化的状态、千万不要把黄油融化成液态用打蛋器稍微打发、加入细砂糖加入盐继续用打蛋器打发至颜色发白、体积膨大鸡蛋打散将打散的鸡蛋液分3次加入黄油中、每一次都需要搅拌至蛋液与黄油完全融合后再加下一次鸡蛋与黄油完全融合后、应该是细腻光滑的糊状低筋面粉加入面盆加入泡打粉搅匀将混合好的粉类筛入黄油混合物用橡皮刮刀将面粉与黄油拌匀、成为蛋糕糊、用锡纸叠个15*20*3的锡纸模、将蛋糕糊倒入稍微抹平放入预热好160℃的烤箱中、烤箱中层、上下火、烤20分钟左右、待蛋糕表面稍微上色即可烤好后取出、撕去锡纸、稍微冷却后、将蛋糕切去边角、切成大小相等的蛋糕片、涂上果酱夹起来就OK咯~ 温馨提示:

将蛋液加入黄油时候一定要分3次以上加入、否则黄油与鸡蛋不易乳化、会发生蛋油分离的现象

蛋糕糊倒入模具后、稍微抹平即可、烤的过程中、黄油受热融化、蛋糕会自动变平整

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