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首发五色健康绿色养生绿豆沙球营养健康好豆禧

2019-02-06 15:18:34 | 来源: 食材

【首发】【五色健康】绿色养生——绿豆沙球_营养健康_好豆

大部分绿色的食物都含有纤维素,能清理肠胃防止便秘,

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减少支肠癌的发病。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态,更大程度上避免癌症的发生。关于绿色食物最新的发现是它对视力的好处,营养学家大力提倡多多摄入绿色尤其是深绿色水果蔬菜,因为绿色蔬果中有丰富的维量力而行生素A,而维生素A对我们的视力和身体大循环意义重大。绿色蔬果中含有丰富的叶酸,而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、存柱分裂等)的“灵丹”之一。同时,叶酸还是心赔了怎么办;不做生意吧脏的新杀手——同型半脱氨酸的“克星”,它可以有效地清除血液中过多的同型半耽氨酸,从而起到保护心脏的作用。

   绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。

  自己亲手制作绿豆沙,无色素、无香精、无防腐剂,既安全放心,又营养健康,何乐而不为呢!

 【原料】:

 绿豆500克,花生油200克,糖400克。

【做法】:

 1.将绿豆去除杂货,清洗干净,放水浸泡20分钟。

 2.电饭锅通电,开始煮绿豆。

 3.如果觉得水太多,中途可以将水舀出来一些。

 4.煮好的绿豆,应该一点汤汁都没有,是一粒一粒的,颗颗干燥。

 5.用擀面杖捣碎,或用手搓碎。

 6.锅中放油,先把豆沙炒到发干,一边小火加热,一边用木铲不停的搅拌抄动;再放入糖。

 7.这个过程所用时间会比较长,直至炒到绿豆沙呈现比较干的状态,基本炒不动为止,即可关火。

 8、将豆沙团成球状,或直接食用或做馅均可。

【小贴士】:

 1.绿豆煮至破花即可。

 2.砂糖可以改成冰糖,冰糖的口感更好,而且溶点更高,不会在长时间的炒制过程中被过早焦化。

 3.油不要一次加入,要分次加入。

菜谱链接:

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