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墨江景星凤凰窝古茶园解开凤凰窝茶品质的凤

2019-03-05 18:57:05 | 来源: 食材

墨江县景星镇凤凰窝古茶园位于新华村洒次组与涵德村半坡组交界处,现有茶园面积66亩,茶树20196株。茶叶年总产量约600公斤,成品茶每公斤价值高达3000元以上元,可实现年产值约180万元,成为了当地群众致富的“摇钱树”。

         凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实,香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长,具有“马汉清香”味,为普洱茶中饮用收藏之精品,深受广大群众喜爱。是什么元素造就了凤凰窝高端独特的茶品质呢?这里面蕴藏着诸多的“凤凰密码”需要解开。

 

一是“经纬密码”。凤凰窝古茶区位于东经101°29、北纬23°29处,属亚热带气候,海拔在1618~1783米之间,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,年平均气温为18℃,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80—90%,特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。

 

二是“历史密码”。据墨江地方志记载,景星镇是墨江最早种植茶树的地方,其历史至今已有一百多年,凤凰窝古茶由谭焕章于1860年种植,属云南大叶种茶,其品种较为单纯,鲜叶外观布有白色绒毛,叶底黄白纯静,悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品。

 

三是“土壤密码”。凰窝古茶树生长区土壤性质属沙壤,土层深厚肥沃,深度达80cm以上,保水性和通水性良好,土壤相对含水量达75%,每年茶园里和周围凋朽草木腐殖物为凤凰窝古茶树成长提供了天然的有机肥料,滋养着古茶树度过了百余个春秋。

 

四是“生态密码”。据说古时凤凰窝古茶园原始森林茂密,常有孔雀在此“安家”而得名“凤凰窝”。而今,

墨江景星凤凰窝古茶园解开凤凰窝茶品质的凤

凤凰窝古茶园四周仍有茂密的森林环绕,而且茶园里生长着16种不同类型树种,其中柏树居多,共有68株,形成了茶在林下,林在茶中的良好生态环境。在管理制作方面,施行管、采、加、售“四个统一”管理,采用传统工艺制作,确保了茶品质有机化、生态化、高端化。

水方子

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