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孩子吃饭要两侧牙齿轮番嚼

2019-05-15 11:51:44 | 来源: 食材

“食宜细缓,不可粗速”

教育孩子养成“1口饭嚼20次,1顿饭要吃半个小时”的习惯,可以取得多重健康效应,有健脑、减肥、美容、防癌的功效。《养病庸言》1书中说:“不论粥饭点心,咸宜嚼得极细咽下。”《医说》中记叙说:“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细。”咀嚼是摄食及消化的重要环节,进食时细嚼慢咽,能使唾液大量分泌,唾液中的淀粉酶可帮助食品消化,溶菌酶和1些分泌性抗体可杀菌解毒。唾液在咀嚼进程中与食品混合,和细嚼使食品磨碎,都可增进食品的消化和吸收。而缓食又能使胃、胰、胆等消化腺得到和缓的刺激,令其逐步分泌消化液,避免出现因“狼吞虎咽”而使消化器官难以适应的状态。因此,“食宜细缓,不可粗速”,掌握就餐的节奏10分重要。20世纪60年代,敬爱的周恩来总理曾唆使大学生,为了保证健康,每顿饭进餐时间应很多于15分钟。

另外,还要注意的是别让孩子总用1侧牙齿吃饭,要坚持使用两侧牙齿轮番咀嚼。

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